Passez les tomates quelques minutes à l'eau bouillante et pelez-les. Coupez-les en morceaux et faites-les fondre dans de l'huile bien chaude. ...

Préparez 3 verres de café léger. Pelez les poires, conservez les queues, faites-les cuire entières dans le café auquel vous aurez ajouté 50 g ...

Lavez à grande eau de l'oseille fraîchement cueillie, égouttez longuement et passez-la au tamis. Faites-la fondre doucement dans une sauteuse ...

Pour 4 personnes: 1 petit chou-fleur, 150 g de crevettes grises décortiquées. Mayonnaise: 1 jaune d'oeuf, 1 c à café de moutarde, 2 dl ...

Biscuit: 2 oeufs, 100 g de sucre, 25 g de farine, 30 g de féculé de pommes de terre, beurre pour le moule. Glace au chocolat: 3/4 litre de lait, ...

1 kg de chevreuil environ, 50 g de beurre, 100 g de lard fumé, 1 verre de vin blanc sec, 1 verre d'eau, 1 cuillerée à café de farine, sel, ...

Pour 6 personnes: un kilo de marrons, 3/4 de litre de bouillon, 75 g de beurre, 3 à 4 cuillerées à soupe de crème, un petit morceau de ...

C'est une recette que vous pouvez aux deux seuls lactaires qui méritent d'être consommés, le Lactaire délicieux, et le Lactaire sanguin. Ces ...

Préparation: 10 minutes. Cuisson: 15 minutes. Pour 4 personnes: 750 g de champignons de Paris frais, 25 g de beurre, 2 petits oignons, 2 carottes ...

Préparez la première pâte: versez la farine tamisée en fontaine, au centre, versez le beurre fondu, la levure délayée dans le lait tiédi, le ...